油桃(拉丁学名:Prunus persica var. nectarina),又名桃驳李。油桃是普通桃(果皮外被茸毛)的变种,是一种果实作为水果的落叶小乔木,油桃源于中国,在亚洲及北美洲皆有分布。
在中国的西北地区有野生的油桃,油桃落叶小乔木;叶为窄椭圆形至披针形,长15厘米,宽4厘米,花单生,从淡至深粉红或红色,有时为白色,有短柄,直径4厘米,早春开花;近球形核果,表面有毛茸,肉质可食,为橙黄色泛红色,直径7.5厘米,有带深麻点和沟纹的核,内含白色种子。
中国的油桃生产起步较晚,早期的品种多引自欧美,味道较酸,由于不太符合东方人的消费习惯,在生产上的影响有限,也给人们留下了“油桃是酸的”的印象。但油桃的营养价值高,富含维生素,有很高的食用价值。
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金硕油桃,落叶乔木植物。属于早熟黄肉油桃,呈近圆形,果肉为黄色。
金硕油桃由中国农科院郑州果树所培育,代号:郑3-12油桃, 由于果实大,风味甜,肉质硬,2009年获中国园艺学会桃分会第二届年会果品评优金奖。
金硕生长势强,栽培时注意控制树势,以保证连年丰产。